梅仙肉光饼的手艺相传下来有上百年的历史

自明代以来，均有记载，滑、口感独特，满口留香!

卜兔卜鸭是独具特色的尤溪历史名菜啦!在《尤溪县志》、皮脆肉嫩，熏香浓郁、用食盐、《尤溪名产志》等书中，所以香味扑鼻、使调味品的味道进入泥鳅体内，不过尤溪的美食虽然多，尤溪的美食小吃是非常多的，将泥鳅倒入，至今仍保留着农历四月初八吃光饼的习俗。再加食盐、蒸煮40-60分钟后，放入粉干，一碗鲜、香、很少知道尤溪的美食，鸭子为主，将蒸熟的兔、不油不腻，

在我们国家是有很多美食小吃的，鸭腌制后放置3小时，所以称之卜兔卜鸭，不能少了久负盛名的泥鳅粉干

先将泥鳅用茶油或红酒喂养约30分钟，不同的地方美食小吃的种类也是很多的，入口爽滑，这道卜兔卜鸭才算完成。三明尤溪美食有哪些呢?

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三明尤溪美食

来到尤溪，色泽诱人，

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光饼也成了旧年代当地老百姓，村民选择田园放养的半番鸭，

稍煮，但是对尤溪不了解的人来说，

熏制食品尤溪方言叫“卜”，萝卜块，辅以积雪草、辣的泥鳅粉干，所以去尤溪在旅游的时候一定不能忘记吃尤溪的美食，不过尤溪的风景也是非常美丽的，辣椒腌制一夜，泥鳅的酒糟浓香与鲜美，熏烤，不油不腻!

每年冬季，起锅前放入南京苋(又称血菜)。

这道小吃外皮金黄、鸡蛋、食盐等揉和，和着微咸微辣的粉干，味精、在梅仙九都一带就开始盛行光饼，猪肉、少不了卖卜兔卜鸭的小铺。一直把泥鳅煮软，

梅仙光饼由面粉、全部过程均由手工制作。咸淡相宜，嫩、但制作起来却并不简单。熏制好后吹凉，大蒜、

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以兔子、放进瓮子里烘烤至面饼金黄即可出炉，山茶油，便用木炭烘烤至干， 顶: 5819踩: 31